2025年元旦、春節期間食品安全消費提示

2025年蛇年元旦、春節即將到來(lái)，廣大群眾探親訪(fǎng)友、外出游玩、節日團圓、婚宴聚會(huì )等活動(dòng)將大幅增加。為營(yíng)造安全放心的節日消費環(huán)境，保障大家度過(guò)祥和、快樂(lè )、平安的節日，市食藥安辦提醒廣大市民，要注意防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)健康消費。

一、采購年貨應選擇到證照齊全、管理規范的商場(chǎng)、超市和農貿市場(chǎng)等場(chǎng)所購買(mǎi)食品。注意選購新鮮食物，不要購買(mǎi)不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢驗檢疫的肉類(lèi)制品和死因不明的禽、畜。

二、購買(mǎi)預包裝食品時(shí)，應選購包裝袋完好無(wú)損、食品包裝上的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認真查驗。在選購散裝食品時(shí)，應選擇加貼標簽且標注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。

三、選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時(shí)，應注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，貯存設施設備是否有效運行。

四、購買(mǎi)保健食品時(shí)應仔細甄別，牢記保健品不能代替藥品，正確識別“藍帽子”標識，通過(guò)正規渠道購買(mǎi)并核查保健品企業(yè)及產(chǎn)品信息。不輕易參加免費講座、免費茶話(huà)會(huì )、免費旅游等活動(dòng)，不要相信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。

五、網(wǎng)絡(luò )購物時(shí)貨比三家，盡量選擇大型成熟、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)齊全的網(wǎng)絡(luò )平臺，認真甄別促銷(xiāo)規則條款，不盲目跟風(fēng)購買(mǎi)。網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)餐要選擇正規的外賣(mài)平臺，應查看商家營(yíng)業(yè)執照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等證照信息。不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)食用，勿長(cháng)時(shí)間存放。

六、處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）要分開(kāi)，使用后要及時(shí)清洗消毒。做飯前要洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時(shí)，要充分燒熟煮透，少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發(fā)霉、變質(zhì)、腐壞食品。

七、外出就餐時(shí)，選擇持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛生條件好、餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳，餐后主動(dòng)索取發(fā)票等就餐憑證。樹(shù)立節約意識，提倡使用公勺公筷，適量點(diǎn)餐，拒絕浪費，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)，樹(shù)立健康、文明餐飲新風(fēng)尚。

八、提高食品安全意識，禁止食用野生動(dòng)植物，預防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚(yú)、珊瑚魚(yú)、藍環(huán)章魚(yú)等動(dòng)植物中毒事件的發(fā)生。

部分食物中毒發(fā)生后非常兇險，沒(méi)有特效解毒藥，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，務(wù)必第一時(shí)間到正規醫療機構就診。

在購買(mǎi)商品或接受服務(wù)時(shí)，廣大市民要主動(dòng)索取消費憑證并妥善保管。當合法權益受到侵害時(shí)，請及時(shí)撥打12315或12345熱線(xiàn)進(jìn)行投訴、舉報，依法維護自身的合法權益。

來(lái)源：食品流通安全監管科